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理科

食品學(xué)院系列學(xué)術(shù)報告之六

發(fā)布時間：2016-06-20 瀏覽：次

講座題目：食品學(xué)院系列學(xué)術(shù)報告之六

講座人:Cui Wuwei 教授

講座時間：08:30

講座日期：2016-6-20

地點：長安校區(qū) 格物樓食品學(xué)院二層報告廳

主辦單位：食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院

講座內(nèi)容：1. Structural Analysis of Polysaccharides: Strategies and Methodologies

2. Hydrocolloids as Natural Emulsifiers: Structure and Functionality Relationship